O Segredo da Boa alimentação está na Palma das Suas Mãos (Literalmente!)

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1. CARNE VERMELHA

O tamanho ideal de uma porção de carne vermelha é o tamanho da palma da sua mão (excluindo os dedos), isso dá uma peça de mais ou menos 100g. Segundo Porter, é bom consumirmos no máximo porções como essa em cada refeição; mas se possível, em menores quantidades ainda. O ideal é não passar de 500g de carne por semana.

2. PEIXE BRANCO

Peixes como o bacalhau possuem baixos níveis de gordura e poucas calorias, permitindo que a porção possa abranger a mão por completo (incluindo os dedos). Mesmo não possuindo grandes taxas de ômega 3, são ótimas fontes de selênio, o que ajuda na manutenção de nossa imunidade e na vitalidade de cabelos e unhas, diz a nutricionista.

3. SALADA

É para encher as mãos – sim, as duas – pois precisamos de 80g de salada ao dia e é necessário que não apenas as folhas, mas os vegetais em geral acompanhem todas as nossas refeições. Essa medida pode ser adotada para qualquer tipo de salada.

4. FRUTAS

O número ideal para consumo no dia a dia é 80g, o que cabe em um punhado. É bom investir em variedade, por exemplo, uma salada de frutas – mas sem adicionar leite condensado ou creme de leite, né.
Atenção: cuidado com as uvas, pois elas são altamente calóricas e podem chegar a ter 161 calorias e, além disso, possuem uma boa dose de açúcar.

5. VEGETAIS

A ingestão de vegetais recomendada também é de 80g diários, mas por serem mais pesados devem ser consumidos de acordo com o tamanho do seu punho.
“Variar é muito importante, busque uma alimentação que ofereça vários tipos de vegetais, de diferentes cores […] procure ingerir várias porções que possam preencher metade do prato,” sugere Porter.

6. MACARRÃO

Amantes de massas, segurem-se. Vai ser preciso dar aquela reduzida na quantidade posta sobre o prato, principalmente porque após o cozimento o alimento dobra seu peso. Por conta disso, a porção ideal de macarrão deve ser do tamanho do seu punho (isso serve para arroz também).

7. GRÃOS E NOZES

Quem gosta de grãos sabe o quão viciantes eles são – não dá para comer apenas um. O bom é que esse tipo de alimento ajuda na preservação da saúde cardíaca e tem gorduras insaturadas. Mas, são altamente calóricos.
Sendo assim, conforme-se com uma quantidade que caiba na palma da mão e não coma feito um(a) ogro(a), ok? Tente ingerir um grão por vez, mastigue devagar e aproveite o sabor.

8. BATATA

A quantidade correta para ingestão de carboidratos é em torno de 200 calorias; homens podem abusar um pouco mais e consumir 250 calorias. Contudo, uma batata grande, como a da imagem, tem 180g e apresenta 175 calorias. Não sobra pra mais nada de carboidrato.
Dessa maneira, é mais sensato dividir uma batata com alguém – até porque você não vai comer somente uma batata como refeição, não é? Isso também se aplica para batata doce. O limite de consumo desse alimento é uma quantia equivalente ao tamanho do punho.

9. PEIXE OLEOSO

Cavala, salmão e sardinha são peixes oleosos e assim como a carne vermelha devem se basear no tamanho da palma da mão (excluindo os dedos) para compor a medida certa para consumo.
Na imagem vemos uma peça de 100g que tem 200 calorias. Sendo assim, apenas uma porção durante a semana já é o suficiente, pois já fornece uma boa quantidade de ácidos gordos, ômega 3 e ainda ajuda na manutenção da saúde do coração.

10. GORDURAS E CHOCOLATE

Agora a coisa ficou séria. Qualquer coisa gordurosa que contenha manteiga, margarina e óleo não deve ser consumida acima da medida de um polegar, indo da base até a ponta. Um pedaço de chocolate precisa respeitar a dimensão de um dedo indicador, o que dá 100 calorias e já é mais que o suficiente – chocólatras, sem chilique, por favor.

11. QUEIJO E BOLO

Dois dedões é o parâmetro para comer queijo, o que engloba 125 calorias e ainda fornece cálcio. Viu que somos capazes de ingerir mais de 100 calorias sem ao menos perceber?

Em relação ao bolo, é possível comer mais, visto que sua medida tem como base dois dedos indicadores – ainda bem que eles são mais longos que os polegares – mas assim como o queijo, essa pequena quantia já fornece 185 calorias, porém, se você for gigante(a) pode comer mais 15 calorias de bônus.