Coloque 3 Esponjas na sua Geladeira – Depois de ver o que vai Acontecer, você vai fazer sempre!

A geladeira é uma invenção que mudou completamente a culinária e a forma como nos alimentamos mundialmente. O armazenamento das comidas em baixa temperatura garante um tempo de vida maior e permite que tenhamos mais economia, sem desperdiçar produtos por causa da falta de conservação.

Mesmo assim, são muitos os casos de alimentos jogados fora por terem sido guardados incorretamente.
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Saiba dez dicas para evitar essas perdas e aproveitar ao máximo o potencial de cada ingrediente.

1. Organização

A conservação correta depende também da própria organização interna dos alimentos.

Vale escolher o tamanho de refrigerador ideal para suas necessidades.

Para uma família grande, a maior e mais sofisticada é a indicada, pois possui espaço e compartimentos para os diversos tipos de produtos, mas é sempre bom conhecer corretamente cada gaveta e espaço disponível, além de identificar um local especial para bebidas, frutas e verduras.

2. Batatas e maçãs

Guardar batatas e maçãs no mesmo ambiente refrigerado (gaveta ou saco) é cientificamente um método excelente para evitar que eles brotem.

Frutas como maçã e banana liberam o gás etileno, um composto orgânico responsável pelo amadurecimento.

No contato com as batatas, entretanto, essas frutas retardam esse processo e evitam que os brotos nasçam dos tubérculos, mantendo-os novos por mais tempo.

3. Tomates de cabeça para baixo

A melhor maneira de guardar os tomates é deixando com a haste para baixo.

Dessa forma ele fica mais protegido do ar e da umidade, principalmente nessa parte, da qual ele foi arrancado na hora da colheita.

Ali ele é mais sensível e, muitas vezes, oferece aberturas para bactérias ou ressecamento.

A melhor maneira é deixá-los em um lugar arejado fora da geladeira, mas nos dias quentes é preciso levá-los ao refrigerador para evitar que estraguem.

4. Frutas delicadas

As frutas delicadas, como morangos e amoras, devem ser mantidas em uma única camada na geladeira.

Para isso, é sempre bom retirar das embalagens nas quais elas são comercializadas e colocá-las num plástico ou pote nos quais elas fiquem todas alinhadas em uma única superfície.

Isso evita que as superiores machuquem as inferiores ou o suco vaze e prejudique o restante delas.

Colocadas lado a lado, a refrigeração também fica uniforme e evita a perda de muitas delas.

5. Laticínios no topo

Os queijos, leites, requeijões e manteigas devem ficar na prateleira de cima do refrigerador.

Isso porque a maioria dos aparelhos possui o termômetro justamente nessa parte, garantindo que a temperatura do local seja a mais constante de todo o espaço.

Esses alimentos merecem prioridade justamente por serem os mais delicados e com risco de estragar, assim, a temperatura certa ajuda em sua conservação.

6. Cebolinhas na garrafa

Um método prático de armazenar as cebolinhas é colocando-as em uma garrafa plástica pequena.

Assim, será mais fácil para utilizá-las depois e elas não se misturarão com outros elementos presentes no refrigerador.

A dica é secá-las bem antes de guardar, para que fiquem frescas por mais tempo e não queimem.

7. Recipientes com tampa

Sempre que for armazenar algo é extremamente indicado que se coloque tudo em recipientes com tampa.

Isso evita a transferência de odores e o ressecamento de diversos produtos.

Latas abertas devem ser trocadas por potes com tampa, evitando assim também que estraguem com mais rapidez.

8. Fechar sempre

É importante também sempre fechar a geladeira corretamente e não mantê-la aberta por muito tempo.

Isso faz com que a temperatura fique mais uniforme e conserve os alimentos por mais tempo.

Além disso, a economia de energia é maior, uma vez que o motor do aparelho trabalhará menos para balancear a temperatura do ambiente interno.

Outra atenção deve ser voltada para as borrachas da porta, que devem estar sempre novas para garantir a vedação.

9. Verduras

As verduras devem ser guardadas na parte inferior do refrigerador, para evitar o ressecamento e deixá-las mais próximas da temperatura ambiente.

É importante também não lavá-las antes de guardar na geladeira, porque esse processo aumenta a umidade e facilita a deterioração.

A melhor maneira é colocá-las em saquinhos transparentes, para ficarem organizadas e protegidas.

10. Esponjas na gaveta de verduras

Antes de colocar as verduras na gaveta, coloque três esponjas de lavar pratos (novas e secas) no fundo.

Coloque as verduras por cima.

Depois de um certo tempo, você terá de substituir as esponjas, pois elas vão absorver toda a umidade da geladeira, fazendo com que os vegetais se conservem frescos por mais tempo.

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